Scaloppine alla pizzaiola

Mettere in una padella due cucchiai di olio extra vergine di oliva, disporre delle fettine di manzo piuttosto sottili, aglio, un rametto di rosmarino, pinoli, uva passa, capperi, un cucchiaio di passata di pomodoro (giusto che tinga l'olio)  e una cosparsa leggera di origano; cuocere pochi minuti, rimestare di tanto in tanto, avendo cura che il tutto non si attacchi al fondo.