Ninna nanna del chicco di caffè

Rigatoni ai funghi

E' semplicissima: Soffriggere poco aglio e aggiungere una manciata di funghi misti surgelati, mettere un trito di prezzemolo, sfumare con poco vino bianco e macinarvi sopra del peperoncino; cuocere per pochi minuti. A parte cuocete della pasta, qualsiasi formato, meglio se corta, scolatela al dente e per chi non ha problemi di linea potrete arricchirla con poca panna, senza esagerare, per non coprire il gusto dei funghi.